Fruites pel Novembre

Podriem dir que el novembre és el mes de les mandarines. A mesura que avancen els dies, cada vegada són més bones, fins i tot, cap a finals de mes, arriben les primeres "Clementines", una de les mandarines més apreciades.

  Ja hi ha classes primerenques com les "Oronules" i les "Marisol", però no serà fins a final de mes que començaran a arribar les millors varietats, les "Clementines Clemenules", sense pinyol i amb un gust excelent.

Encara es cullen caquis, i les últimes magranes i codonys.

També és temps d´aranges. tant de roses com grogues, i de llimones de tardor.

Pere Puigvert. Calendari dels Pagesos 2012.

La sembra....

La sembra és l´activitat primordial del pagès. De fer-ho els dies apropiats i amb les condicions òptimes dependrà en gran part, l`èxit de la collita.

Antigament aquesta labor anava acompanyada de rituals i conjures per afavorir la fertilitatt i allunyar els mals averanys. 

El gest i el moviment del sembrador, genera cançons i tonades que l´ajudaran a marcar el ritme d´aquesta activitat.

"Pel novembre tot el món sembra"

"Del sembrar i del casar consell no vulguis donar"

La Patata

Tubercle. Correspon a una tija, normalment subterrània, que es presenta engruixida i rica en substàncies de reserva -principalment midó o inulina-. El tubercle mostra fulles esquamiformes  a l'axil·la de les quals hi ha una o més gemmes que originaran els nous brots vegetatius.

A la patata (Solanum tuberosum), el tubercle es forma en els extrems de les tiges subterrànies de creixement més o menys horitzontal (anomenades també estolons). A cada una d'aquestes extremitats, diversos entrenusos s'inflen i es tuberitzen, distendint les seves esquames.
En la superficie del tubercle ja format, podem distingir petites berrugues o relleus que corresponen a les esquames desaparegudes durant la tuberització. De forma axilacada 'berruga' hi ha una gemma o 'ull' de la patata que esdevindrà un nou brot.


Poema....