Bleda

N´hi ha moltes varietats, de fulles vermelles, de fulles grogues o de fulles petites.

A molts nens i nenes no els agraden les bledes, però ja veuràs com les que són acabades de collir surten molt dolces i saboroses. Són molt riques en vitamines A, C i K i també en ferro i altres minerals.

Planta molt popular, en temps antics constituïa un dels aliments principals. Es menja bullida, sofregida sola o amb patates o altre acompanyament. Les penques ( el nervi central i el peciol de les fulles) de vegades s´arrebossen o se´n fan llibrets amb pernil.

Substitueix els espinacs durant els mesos d´estiu.